น้องอัยย์เก็บถั่วพู ผักตายยาก ประโยชน์มากมี

ย่าบอกว่า ถั่วพูที่ปลูกไว้ข้างบ้าน ติดฝักอีกแล้ว แค่ต้นเดียว เก็บได้เกือบทุกวัน หลายเดือนก่อน มันเริ่มตาย เพราะน้ำท่วม แช่หลายวัน แต่พอน้ำลด กลับใบเขียวขึ้นอีก แบบผิดตาเลย คราวนี้ ติดฝักดกมาก ถั่วพูเป็นผักที่ปลูกง่าย แต่ติดฝักยาก ระยะเวลานาน มีรากเป็นหัวในดิน แม้ลำต้นขาดน้ำ หรือ แช่น้ำนานๆ ก็ไม่ค่อยตายครับ

น้องอัยย์อาสาช่วยเก็บให้ย่า สนุกดี ปกติเด็กๆ ไม่ชอบกินผัก แต่ชอบเก็บผัก น้องอัยย์บอกว่า หากลวกถั่วพู หนูก็ชอบกินค่ะ
น้องอัยย์เก็บถั่วพูถั่วพู มีโปรตีนสูง

ถั่วพูมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ ซี อี และโปรตีนสูง หากกินเป็นประจำจะสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายและทำให้ร่างกายแข็งแรง และยังบำรุงกระดูกและฟันได้เป็นอย่างดี เพราะถั่วพูมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง