น้องอัยย์ ผัดบะหมี่ขาว แตงกวา ไข่ ปลากระป๋อง

น้องอัยย์ ผัดบะหมี่ขาว แตงกวา ไข่ ปลากระป๋อง

น้องอัยย์เบื่อข้าว จึงเปลี่ยนมากินเส้นหมี่ขาว ซึ่งให้สารอาหารคาร์โบไฮเตรส เช่นเดียวกัน  แต่แปรรูป ผ่านกระบวนการเยอะ กว่า อาจารย์หมอเขียวสอนว่า ไม่ดีนัก  กินข้าวกล้องดีที่สุด  แต่เด็กเล็กย่อมเบื่อเป็นธรรมดา  น้องอัยย์เลยคิด จะทำผัดบะหมี่ขาว ใส่แตงกาว ไข่ และปลากระป๋อง สารอาหารครบ  ตอนนี้เราอยู่บ้านที่ชลบุรี  วิถีชีวิต และอาหารเปลี่ยนแตกต่างจากที่นครศรีธรรมราช จำเป็นต้องปรับตัวตาม

ผัดบะหมี่ขาว ใส่แตงกวา ไข่ ปลากระป๋อง

น้องอาสาทำเอง  ผมแช่บะหมี่ไวๆ ไว้ ก่อน  ลำดับแรก น้องอัยย์ผัดไข่ไก่ก่อน  เราใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า  ปลอดภัยกว่า เตาไม้ฟื้นที่บ้านย่า   แต่เด็กๆ ชอบเตาไม้ฟืนมากกว่า

ผัดไข่ไก่ก่อน ผัดเส้นบะหมี่ขาว ให้สุก

 

พอไข่เริ่มสุก ก็ใส่เส้นหมี่ลงไป  ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมปลากระป๋องลงไป  ผัดนิดหน่อยก็เสร็จครับ

ใส่ความเห็น

Close Menu