กิจกรรมบ้านย่า ครั้งที่ 4

กิจกรรมบ้านย่าครั้งที่ 4 ในวันอาทิตย์ที่ 3 กุมภาพันธ์นี้ ย่าถามเด็กๆ อยากกินอะไรกันดี  เกือบทุกคน ติดใจก๋วยเตี๋ยวเจ ของย่า ครั้งนี้มีสมาชิกใหม่ คือ น้องบัว   พี่อัยย์ชวนน้องบัว เด็กบ้านเรียนระดับอนุบาล  ปีหน้าจะเรียนที่ศูนย์การเรียนวิถีไท เหมือนพี่อัย และพี่โอ๊ต

น้องบัวเด็กบ้านเรียน ใช้มีดเก่ง

ศาลาของเราก็ใกล้เสร็จแล้ว  เหลือแต่ขั้นตอนเทพื้น  ตอนนี้ผมงงๆ วิธีการทำ  แต่เชื่อตามย่าพูด เดี๋ยวก็เสร็จ ค่อยๆ ทำไป

ครั้งนี้ก็ได้ลองทำกิจกรรมข้างศาลา  ลมพัดเย็นตลอดทั้งวัน อากาศดี  เหมาะสำหรับหุงต้มด้วยเตาไม้ฟืนจริงๆ ไฟแรง เสียงนกร้องใกล้ๆ ทั้งวัน   หายากในวิถีชีวิตคนเมืองใกล้ตลาดแบบนี้
ศาลาเอนกประสงค์ เหมาะหุงต้มเตาไม้ฟีน

รายชื่อผู้ร่วมกิจกรรม
ลำดับแรกเด็กๆ ทุกคนลงทะเบียนก่อน ฝึกเขียนชื่อด้วยตัวเอง น้องๆ อยากเขียนชื่อได้เองเหมือนพี่ๆ  วันนี้มีสมาชิกใหม่ คือ น้องบัว ลูกสาวแม่แอน  และน้องน้ำผึ้ง เพื่อนใหม่ของน้องอัยย์ เจอกันตอนน้องอัยย์ไปขายขนม จึงชวนมาทำกิจกรรมร่วมกัน
รายชื่อผู้ร่วมกิจกรรมครั้งที่ 4

ทำก๋วยเตี๋ยวเจ
ลำดับแรก ย่าชวนเด็กๆ หั่นผัก ผักชี เต้าหู้ และเห็ดต่างๆ  เด็กหญิงกลุ่มนี้ใช้มีดเก่งทุกคน อนาคตแม่ศรีเรือนแน่ๆ ทักษะใช้มีด เป็นส่ิงสำคัญ ในการทำงานอาหาร ผมเคยเห็นน้องจ๊ะ ลูกสาวคนโตพี่เอกใช้มีดเก่งมาก

ย่าสอนเตรียมเครื่องปรุง ก๋วยเตี๋ยวมังสิวิรัต

น้องบัวหั่นผัก คล่องแคล้วมาก
น้องบัว น้องสาวคนเล็ก ใช้มีดเก่งมาก หั่นผักคล่องเลย

พี่แพรหั่นผัก

พี่แพร สอนน้องอัยย์หั่นผักเฉียงดูน่ากินขึ้น

น้องอัยย์ใช้มีดหั่นผัก
น้องอัยย์ ฝึกหั่นใบผักกวางตุ้ง

น้องพลอยหั่นหัวไชเท้า
น้องพลอย แม่ค้าก๋วยเตี๋ยวคนเก่งของเรา เลือกปอกหัวไชเท้า ทำน้ำซุปครับ

ผมจุดไฟเตาไม้ฟีน ตอนแรกไฟไม่แรงจึงย้ายไปที่หน้าศาลา ตรงนั้นลมแรงไฟลุกดีมาก

ทำไมเราใช้เตาไม้ฟีน 
จากที่เราเคยไปเรียนรู้วิถีพอเพียงที่ศูนย์วิถีไท เกือบทุกบ้าน ยังใช้เตาไม้ฟีน   แม่หลี้ เคยบอกว่า ประหยัดมาก ไม้ฟืนหาง่าย  เป็นการหุงต้มปรุงอาหารที่ไม่ทำลายโลก เพราะใช้เศษไม้ ที่ตายแล้ว หรือเศษไม้

ย่าจึงไปหาซื้อเตาแบบนี้มาใช้   ส่วนไม้ฟืนเราก็ไม่มีปัญหาเลย ร้านทำป้ายไวนิลใกล้บ้าน มีเศษไม้ไม่ใช้แล้วเยอะมาก ย่าก็ขอมาก่อไฟ ทำอาหารเสมอ ซึ่งเขาก็ยินดี  และช่วงนี้ต้นไม้ล้ม จากพายุปาปึก ไม้ฟืนจึงมีเยอะมากด้วยครับ

ย่าบอกว่า วิธีนี้ ช่วยให้ประหยัด ค่าแก๊สหุงต้มได้มาก จากเดิมเดือนละหนึ่งถัง เป็นสี่เดือนหนึ่งถัง

ต้มน้ำซุป ลวกผัก ลวดเส้นบะหมี่เหลือง

ผู้ใหญ่ช่วยเตรียมต้มน้ำซุป ลวกผัก และ ลวกเส้นบะหมี่เหลือง น้องพลอยและน้องแฝดน้อง ก็ดูอยู่ใกล้ๆ อย่างสนใจ

น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวสูตรเจ โดยย่าจิตร์
เวลาผ่านไม่เกือบชั่วโมงใกล้เที่ยง ทุกอย่างก็เสร็จ
เตรียมตัวกินก๋วยเตี๋ยวเจ กัน
แม่ค้าพลอยก็ทำหน้าที่ตักก๋วยเตี๋ยวตามลูกค้าสั่ง  คล่องแคล่ว จนแม่แอนเอ่ยชม

เด็กๆ กินก๋วยเตี๋ยวกันอร่อย

เมื่อกินก๋วยเตี๋ยวเสร็จ ก็แยกย้ายกันไปล้างจาน  และพักรอทำกิจกรรมช่วงบ่าย ระหว่างรอ เด็กๆ หากิจกรรมของตัวเอง คือ วาดรูประบายสี ชวนน้องบัว และน้องน้ำผึ้ง เล่นเกมส์บัตรคำ  เด็กมีความสุข หัวเราะ และเล่นกัน  สังคมเล็กๆ ที่แบ่งปันเกิดขึ้น

 

พี่แพรช่วยน้องบัววาดรูป
พี่แพรชวนน้องบัววาดรูประบายสี

รูปเด็กผู้หญิงของน้องอัย
น้องอัยโชว์รูปที่ตัวเองวาด

น้องน้ำผึ้ง เพื่อนใหม่ของน้องอัยย์

เด็กๆ เล่นเกมส์กันเอง อย่างสนุกสนาน น้องบัวอยู่ในวงนี้ด้วย  แต่นิ่งๆ  พี่ก็ชวนเล่น อย่างใจเย็นครับ

เริ่มกิจกรรมช่วงบ่าย ด้วยเล่นเกมส์บัตรคำภาษาอังกฤษ ผมเชื่อว่า ภาษาอังกฤษไม่ใช่วิชา  เป็นแค่การสื่อสาร จึงควรผ่านตาบ่อยๆ มันจะคุ้นชินเอง

เด็กๆ เล่นเกมส์บัตรคำภาษาอังกฤษ

เด็กๆ อ่านหนังสือ นิทานกัน

พอเล่นเกมส์เสร็จ ก็เริ่มอ่านหนังสือนิทานกันต่อ  เช่นเดียวกัน อ่านบ่อยๆ จำได้ และเข้าใจเองตามวัย  ผมอยากให้เด็กๆ รักการอ่าน เพราะเป็นพื้นฐานของการเรียนรู้ที่ดีตลอดชีวิตครับ

ข้อสังเกตุ เด็กแต่ละคนไม่เหมือนกัน  น้องพลอย ไม่ชอบอ่านหนังสือ  แต่ถนัดใช้แรง ใช้กล้ามเนื้อมือ  อาสาช่วยงานดีมาก
พี่อัยย์บอกว่า ชอบน้องบัว  เพราะเป็นเด็กผู้หญิงน่ารัก  หากทำกิจกรรมครั้งต่อไป คงสนิทกันมากขึ้นครับ

ขอบคุณ รูปทั้งหมดที่แม่แอนเก็บภาพไว้ครับ

เจอกันกิจกรรมบ้านย่าครั้งที่ 5 ครับ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *