กิจกรรมบ้านย่า ครั้งที่ 6 ทำขนมครก

เด็กๆ อยากลองทำขนมครกกัน  เพราะเห็นแม่ค้าขายขนมครก ใช้กาหยดแป้ง ลงรางขนมครก และใช้ช้อนแคะขนมออกมา กินร้อนๆ อร่อยที่สุด  เด็กๆ บรรยาย

ย่าบอกว่า สมัยย่าเด็กๆ เคยทำขนมครก อร่อยมาก ใช้แป้งบดเองจากข้าวสาร มีขั้นตอนยุ่งยาก และใช้เวลานาน แต่ตอนนี้มีแป้งข้าวเจ้าสำเร็จรูปน่าจะสะดวกขึ้น

ตอนเช้าผมไปซื้อรางขนมครกที่ร้านในเมือง ผมรู้สึกลังเลว่า  ซื้อดีหรือไม่ เพราะไม่แน่ใจว่า ทำขนมชนิดนี้ บ่อยไหม แต่ย่าบอกว่า ซื้อไว้ไม่เสียหาย  กิจกรรมทำอาหารหรือขนมนั้น ทำแล้วอิ่มและเด็กๆ ก็สนุกด้วย

ขนมครก เป็นขนมไทยที่มีขั้นตอน ค่อนข้างยุ่งยาก เมื่อเทียบกับขนมจาก หรือ ขนมโค หรือ ขนมกวน แต่เด็กๆ ชอบ สนุกที่ได้ทำครับ

น้องอัยย์ช่วยคนผสมแป้งข้าวเจ้า

น้องอัยย์ และเพื่อนๆ ช่วยกันผสมแป้งข้าวเจ้า เพื่อหยอดตัวขนม

น้องพลอยช่วยคั่นกะทิ

น้องพลอยช่วยคั่นกะทิ สำหรับหยอดผิวบางๆ ขนมครก

ช่วยกันหยอดแป้งขนมครก

เด็กๆ น้องอัยย์ น้องแพร น้องพลอย ช่วยกันหยอดแป้งขนมครก

แป้งขนมครกหมด ก็ทำขนมไข่นกกระทาอีก

เมื่อแป้งขนมครกหมด  เด็กๆ ก็ชวนกันเอาไข่นกกระทาทำขนมแทนแป้ง  พอสุก เหยาะซีอิ้วขาวอร่อยดี

สุกแล้ว น้องอัยย์ขอชิม ขนมครกทำเองหน่อยจ๊ะ

สุกแล้ว น้องอัยย์ขอชิม ขนมครกทำเองหน่อยจ๊ะ  น้องอัยย์บอกว่า อร่อยที่สุด แต่ร้อนไปหน่อย

กิจกรรมครั้งนี้ ผ่านไปแบบไม่ค่อยประทับใจ เพราะขนมครกออกมาไม่ดี ไม่เหมือนที่วางขายทั่วไป แต่เด็กๆ ยังคงสนุกเหมือนเดิม ช่วยกันทำ  ขูดมะพร้าว คั้นกะทิ  ผสมแป้ง  เทลงในราง  รอสุก และแคะ ด้วยช้อน

ครั้งนี้ไม่มีการอ่านหนังสือนิทาน   เพราะเด็กๆ ไม่สนใจอยากทำขนมครกมากกว่า  แต่น้องอัยย์ก็ยังคงนำเพื่อนๆ บางคนระบายสีขนมเหมือนเดิม เกือบครบเล่มสมุดระบายสีแล้ว

ย่าบ่นว่า ไม่น่าทำขนมครกเลย น่าจะทำขนมโคดีกว่า  ง่ายกว่า   แต่ผมคิดว่า  แม้ว่าล้มเหลว  แต่ถือเป็นขั้นตอนของการเรียนรู้ ไม่ใช่ผลลัพธ์  ครั้งต่อไป เราลองหาสูตร และวิธีการ บดแป้ง ผสมแป้งเอง  เอาใหม่แก้ตัว แค่คิดก็สนุกแล้ว

พบกันกิจกรรมบ้านย่าครั้งหน้าครับ

Leave a Reply

  Subscribe  
Notify of